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O Hidromel surgiu nos primórdios da humanidade, com os nômades onde hoje conhecemos como África. Com a necessidade de transporte de água pelos nômades para hidratação nos longos percursos, o uso de bolsas feitas de bexiga de animais era recorrente. Para que a água não apresentasse gosto ruim, o que tornava o consumo pouco agradável, eram adicionadas quantidades de mel dentro da bexiga. O que os nômades não esperavam era que o açúcar do mel fermentasse, devido aos microrganismos ali presentes, e a mistura então se transformasse em uma bebida alcoólica. Sem tentender o porquê ficavam alucinados ao ingerir a "água com mel", já que ainda não existia álcool na época, passaram a chamá-la de "Bebida dos Deuses". Isso porque, acreditavam tem contato com essas entidades após a ingestão. Quem nunca?
Claro que existem outras versões dessa história, como a fermentação de mel com a água das chuvas nos troncos das árvores, mas nenhuma realmente comprovada. De todo modo, foi nesta época da história onde tudo começou. Algumas décadas depois, o mel, alimento de significante valor calórico, era parte da dieta de boa parte das civilizações pelo mundo. Uma de suas grandes vantagens era a não necessidade do domínio da agricultura para sua produção. Diferente do vinho (uva) e da cerveja (cevada, malte e lúpulo), que ainda não eram dominados de forma agrícola à época. Bem por isso, a bebida é considerada a mais antiga da humanidade. Ainda assim, existem indícios arqueológicos que indicam a fermentação do mel encontrados antes dos relatos das primeiras produções de vinho e cerveja, reafirmando seu pioneirismo temporal. Uma bebida saborosa, com propriedades mágicas ou medicinais, que alterava a consciência e ajudava nas relações sociais, inclusive no sexo.
